噛むことの大切さを知ろう
調理室
STEAM教育
みなさんは「よく噛む」を意識して食事できていますか？
先日、たいよう組さんを対象に「噛むことの大切さを知ろう」というテーマで食育を行いました👄
よく噛んで食べると起こる「良いこと」をみんなに伝えました。
①消化・吸収の促進
②ちゃんと満腹を感じて肥満予防
③脳の血流が増加し集中力アップ
④唾液がで出て虫歯予防
奥歯の位置もみんなで確認し、奥歯でしっかり噛むことも意識してもらいます。
その後は「ゆっくり味わう」を体験。
まずは白米🍚
普段はおかずと一緒に食べることが多い白米。
その「味」にはあまり注目していないのではないでしょうか？
ゆっくりよく噛んで味わってみよう。
どんな味がするのかな？
「おいしい」「ふわふわする」
そんな声がありました。
お米の「甘み」を「おいしさ」と感じて伝えてくれたのかな？と感じました。
次におせんべい🍘
同じお米からできているけど、
どんな味がするのかな？どんな音がするのかな？
「サクサクする」「甘い」「ちょっとしょっぱい？」
せんべいの塩味も感じ取ってくれていました。
「ゆっくり味わう」を体験し、味や音に注目する良い時間になりました。
保育園でも早食いになってしまう子は多く見られます。
お話に夢中になり飲み込みが早くなりがちですが、「30回噛もうね」「どんな味・音がする？」と声をかけながら、「味わうことを楽しむ」食事の時間も持ってもらいたいなと思います☺