オリーブオイル作り
そら組(4歳児)
そら組はウッドデッキにあるオリーブの実を収穫しました。
脚立に乗り、高い所のものも収穫しました。
部屋に持ち帰り、丁寧に水洗い。
収穫した実の色の違いで、実の硬さに違いがあることに気づきました。
次の日、オリーブをミキサーに入れ、砕いたものを種と実に分けたり、実をザルですり潰したりしました。
つぶれたオリーブから「いいにお～い！」とうっとりする姿もありました。
このすり潰したものを一日おき、液体状にしてろ過をしました。
ろ過をしている時にも色の違いや、液状の違いがあるのに気づくことができました。
今回はオリーブを潰しすぎたため、油の抽出が上手くいきませんでしたが、この失敗をまた来年に活かしてほしいです。